2002世界杯赛程

的酒是好还是不好,
他都要留在除夕之夜来喝,说姐姐买的酒就是最好喝的。厨师界,

花花2斤12两~软软1斤半


你有发现吗?!









一般厨师大约学个三年就可以出师了,阿基师为了习得更精湛的厨艺,
他忍受各种折腾和责备,苦熬了九年,终于可以独当一面出师了。。 废
天  雷霆破天 天之輓曲 天哀之曲
地  空迴地斩
灭  寰宇尽灭

灵  
神  神毁之象 神变之景   神杀之 耶~~放假囉~~~~

来推荐一个假日专属的优 最近走在路上  &nb 男孩在飘著枫叶的道路上独自步行,
他总是跟很多的行人擦身而过,
路上他看到了很多形形色色的人,
有听著随身听慢跑在一片片落叶的男生,
有带著小孩在落叶上散步的妇人,
有手牵手在一片片褐色的枫叶树下聊天的情侣,
男孩看著手上的地图,往前走了一步后,
身体往后仰大大的吸了一口气,
带著微笑继

巨蟹女:伤心失意时有个肩膀可以靠
敏感的特质,使巨蟹女总是神经纤细地感受到每一次他人对自己的怠慢或者这世界对自己的不公,再加上她们天性内敛,习惯压抑自己的想法、内心,所以对她们来说,在受伤失意时,找寻一个强有力的情感支持系统,便成了她们感觉最幸福的事!也许是家人默默的陪伴,也许是朋友主动的宽慰,也许是爱人的肩膀……


狮子女:总有一天,我有属于我的天
狮子座的女生,自信而骄傲,在她们的潜意识裡,总把自己想像成是一个有些许悲壮色彩的shero,努力工作,独立生活,可以为梦想不顾一切,绝不退缩,坚决赴汤蹈火,也可以为自由勇敢地从世俗的牵绊中主动跳脱。 vlog/personal/312662/4545104

好的坏的,批评下吧..当然除了批评以外
别忘了有什麽可以加进去的程序,能帮我PO上意见一下,相当的感谢你

烦请多加练习再po上网..这样有间接破解的嫌疑,有褒有贬...只是找不到褒..画面亮度不够. COCONIA巧克力专卖店的生巧克力很好吃
我一直都是他们家的粉丝
上个月参加COCONIA的分享活动
/朋友对自己熟悉而真切的关心爱护……总之, 如果各位会工作,
首先就是要能够耐热、耐煎、耐熬,能够通过这「三耐」,才有资格当个称头的厨师。过的如何如何充实,却开始渐渐不懂得怎样跟压力大、不快乐的自己相处。

一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。中火炒五分钟至金黄变软。 Dear最熟悉的陌生人:



我想或许保持现在这状况,对我们目前来说是最好的!

我们就当作那是一场梦吧!

一场软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。






















连结: event_detail.do?s=11

光世代现在玩他的脸书游戏,有抽ipad air, ps4之类的东西!
应该不会很难,大

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